Kiinassa itse valmistamissamme teepusseissa ei yleensä käytetä{0}}laadukkaita teelehtiä. Tämä johtuu siitä, että kiinalaiseen teen-juomiseen ei kuulu vain teekeiton maun ja aromin arvostaminen, vaan myös teenlehtien vedessä avautumistavan ihailu. Siksi teelehtien muoto on välttämätön tekijä arvioitaessa niiden laatua. Tästä syystä teekauppiaamme eivät käytä korkealaatuisia-teelehtiä teepussien valmistukseen, koska se ei täysin paljasta teelehtien muodon kauneutta. Kokeneiden teenjuojien silmissä teepusseissa käytetyt teelehdet eivät eroa merkittävästi "gao suista" (-laadukas rikottu tee).
Joten mikä tarkalleen on "gao sui"? Tunnetaan myös nimellä "gao mo", "gao sui" on teetyyppi, joka on ainutlaatuinen vanhalle Pekingille. Se on itse asiassa teepölyä, joka siivilöidään teekaupoissa teeseulontaprosessin aikana. Vaikka tätä pölyä saatettiin pitää hyödyttömänä muualla, vanhassa Pekingissä se oli erittäin suosittu teen ainesosa köyhien keskuudessa.
